Հայերեն
ՔԱՂԱՔԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆ ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ ՄՇԱԿՈՒՅԹ ՍՊՈՐՏ ՄԱՄՈՒԼԻ ՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՏՆՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՖՈՏՈ ՎԻԴԵՈ ՎԵՐԼՈՒԾՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ԻՐԱՎՈՒՆՔ


Ծանոթ ու միաժամանակ անհայտ … օղի Անգոստուրա

ՖՈՏՈ

Վենեսուելական հայտնի Անգոստուրա թրմած օղին շատ է հայտնի բարձրորակ ալկոհոլային խմիչքների գիտակների շրջանում։ Անգոստուրան պատկանում է բիտտերների խմբին։ Այդ խտացված թուրմը օգտագործվում է որպես դեղամիջոց, ինչպես նաև օգտագործվում է կոկտեյլների պատրաստման համար։ Թուրմը պարունակում է այնպիսի էքստրակտներ, ինչպիսիք են կոճապղպեղը, մշկընկույզը, հիլը, գալգանտան, նարնջի կեղևը, որոշ ծառերի ծաղիկներ և այլն: Հենց այդ բաղադրիչներն են ստեղծում այդ խմիչքի յուրահատուկ համը։

Այն չէ, որ Անգոստուրա օղի կարելի է գտնել ցանկացած խանութում, սակայն այն  կարելի է պատվիրել առցանց հարթակներում: Չնայած իր բարձր արժեքին, այն ունի գերազանց որակ և գնահատվում է սպառողների կողմից իր բուժիչ հատկությունների և հատուկ բույրի համար:

Amargo de Angostura-ի պատմությունը սկսվել է 1824 թվականին, երբ ռազմական վիրաբույժ Յոհան Զիգերտը մշակել է այդ հայտնի թուրմի բաղադրատոմսը։ Ստեղծողը ծագումով Գերմանիայից էր  և մասնակցել էր Վաթերլոյի ճակատամարտին։ 1820 թվականին գերմանացին թողել է իր հայրենիքը աշխարհը տեսնելու համար: Բժիշկը հայտնվել է Վենեսուելայում, և իսպանացիների դեմ կռվող Բոլիվարը Յոհանին նշանակել է Անգոստուրա քաղաքի ռազմական վիրաբույժ։ Զիգերտը շատ խելացի մարդ էր, նա փորձում էր կատարելագործել բժշկությունը։ Վիրաբույժը հաճախ էր տեսնում վիրավոր զինվորների տառապանքը և ցանկանում էր օգնել նրանց նվազեցնել ցավը։ Եվ նա որոշեց, որ բնության շնորհների օգնությամբ կարող է լուծել այդ խնդիրը։ Զիգերտը մի քանի տարի ուսումնասիրել էր տեղական բույսերի առանձնահատկությունները։ Սպիրտային թուրմի բաղադրատոմսի ստեղծման հետ կապված շատ սխալներ և խնդիրներ եղան, սակայն նա գտավ դեղաբույսերի կատարյալ համադրություն։ Բժիշկը այն անվանեց «Amargo Aromatico»: Թուրմն առաջին անգամ օգտագործվել է հիվանդների բուժման համար։ Բայց շատ շուտով խմիչքն արդեն արտադրվել է բավականին մեծ մասշտաբով, և Անգոստուրան հասել է Եվրոպա: 1850 թվականից Զիգերտը թողել է ծառայությունը և սկսել ակտիվորեն զարգացնել իր խմիչքի արտադրությունը։

Անգոստուրան արագորեն է նվաճել աշխարհը և 1879 թվականի վերջին հայտնի դարձել Եվրոպայում և Միացյալ Նահանգներում: 19-րդ դարի երկրորդ կեսին այն նաև դարձել է կոկտեյլների հիանալի հավելում։ Այն օգտագործվում է որպես բաղադրիչ շատ երկրներում։ Իր հարուստ բույրի և հաճելի էֆեկտի շնորհիվ այդ հավելումը գնալով ավելի տարածված է դառնում աշխարհի բոլոր բարմենների շրջանում: Կատարյալ կոկտեյլը պահանջում է ընդամենը մի քանի կաթիլ բժիշկ Զիգերտի թուրմից: Իր բազմաթիվ դրական հատկությունների շնորհիվ թուրմը հայտնի է դարձել նաև որպես դեղամիջոց։ Այն ի վիճակի է նորմալացնել ստամոքսի վիճակը և կատարյալ է օրգանիզմի ջերմությունն իջեցնելու համար։

Нет описания.

Կ. Խաչիկյան

Ով ինչ է հասկանում «խաղաղություն» բառի տակ. «Փաստ»Ստվերված միջոցառում, երեսպաշտության «շքահանդես». «Փաստ»Ինչի՞ց են անհանգստացած ՀՖՖ-ում, և արդյո՞ք ուժայինները կդիմեն սադրիչ գործողությունների. «Փաստ»ՀՀ իշխանություններն որոշել են թայմ-աութ վերցնե՞լ. «Փաստ»Ո՞ւմ են պետք գրադարանները, թանգարանները, բուհերը.... «Փաստ»Ստեփանակերտում կյանքից հեռացած կնոջ մարմինը դեռ չի փոխանցվել Հայաստանին FAF-ը կոչ է անում չբոյկոտել հավաքականի առաջիկա խաղը Լեհաստանում ամերիկյան հակահրթիռային ռազմաբազա կբացվի. Կրեմլն արձագանքել է Հայաստանի երեխաներն ավելի շատ քաղցրավենիք են օգտագործում, քան աշխարհի 51 երկրում ՌԴ-ն դժգոհ էր ԵԱՀԿ Մինսկի խմբի աշխատանքից. ՌԴ ԱԳՆ Երկրների միջև փոխանակվող հաշվետվությունը հասանելի կլինի նաևՀՀ-ի հարկային մարմնին.ՊԵԿ (տեսանյութ) Սաուդյան Արաբիայի գահաժառանգն Իսրայելին մեղադրել է Գազայում «կոլեկտիվ ցեղասպանության» համար և պաշտպանել Իրանը «Երբ «Ֆուլ հաուս»-ում Մարջան Ավետիսյանին առաջարկեցին Թամարայի դերում, ես դեմ էի». Գրիգոր Դանիելյանը՝ «Ֆուլ հաուս»-ի կոնֆլիկտների ու նախագծի շարունակության մասին«Մանչեսթեր Սիթի»-ի հետ պայմանագրի երկարաձգումն այժմ իմ առաջնահերթությունը չէ. Ռոդրի Արևմուտքը ցանկանում է Հրվ. Կովկասից դուրս մղել ՌԴ-ին, Իրանին և Թուրքիային. Մոսկվան պատրաստ է հայ և ադրբեջանցի գործընկերներին տրամադրել համակողմանի աջակցություն. ԶախարովաԶինվորին բանակից ազատելու դիմաց 13․000 դոլար․ 8 անձ դատարանի առաջ է Հայտնի է, թե երբ կկայանա Աշխարհի ակումբային առաջնության վիճակահանությունը Ի՞նչ անել, եթե ախտորոշվել է հեպատիտ Ց, ո՞ր ծառայություններն են տրամադրվում անվճար Ալիևը անարդար է համարում Ադրբեջանին նավթային պետություն անվանելը Ով է այսօր մահացած զինծառայողըՏավուշում զոհ ունենքՀրդեհ` ԱպարանումԿորել է 22-ամյա սպորտսմենուհի Աննան․ ՌԴՈւրուգվայում կոչ են արել Ադրբեջանին ազատ արձակել Բաքվում պահվող հայերինԹուրքիան BRICS-ի գործընկեր երկիր դառնալու առաջարկ է ստացել Սյունիքում արտակարգ է․ մանրամասներՈ՞վ կարող է օգտվել մասնակի կենսաթոշակից Վթար․ ջուր չի լինի Իսրայելը հարվածել է Բեյրութից հարավ գտնվող բնակավայրին. կա 6 զոհ Կենտրոնի թաղապետարանից ձերբակալված 4 պաշտոնյաները կալանավորվեցին Կարևոր․ ճանապարհ է փակ լինելու ՔՊ-ն ձախողեց ռազմագերիների մասին հայտարարությունը Կոռուպցիա՝ փաշինյանական եղանակովԿրկնակի «մանդրաժ»՝ Փաշինյանի համար Ադրբեջանական իշխանությունները սպառնում են. Տիգրան ԱբրահամյանԱդրբեջանը ոչնչացրել է Ստեփանակերտի հերոսների պանթեոնը. «Գեղարդ» հիմնադրամ Մեքենայի պայթյունի հետևանքով վարորդի ոտքերը պոկվել են․ նա տեղում մահացել էԺամանակավորապես կդադարեցվի Հայաստան բնական գազի մատակարարումը Պատերազմը խոչընդոտ չէ. ինչո՞ւ են թուրքերը ներդրումներ անում Ուկրաինայում անօդաչու թռչող սարքերի արտադրության մեջ ՆԳՆ-ից հայտնում են․ կինը գիտակցության չգալով մահացել է Ծանոթ ու միաժամանակ անհայտ … եզդիներ«Ցարև. Վրաստանը և Հայաստանը ռուսական հենակետերն են Կովկասում»Արտակարգ դեպք՝ Զվարթնոց օդանավակայանում․ հայտնաբերվել է աշխատակցի դին«Ինչպես են Հայաստանի ու Ադրբեջանի իշխանությունները քննարկում խաղաղությունը առանց ժողովուրդների մասնակցության»Սկսվել է փոխհատուցումների վճարումը Հայոց ցեղասպանության զոհերի ավելի քան 2 հազար ժառանգներին․ պատմության այս օրը (13 նոյեմբեր)24 ժամ առանց ջրի կմնան հետևյալ հասցեներըՌուսական ռուբլին շարունակում է աճ գրանցելՍյունիքի մարզի բարձրադիր գոտիներում մառախուղ է Ցրտելու է․ մարզերում ևս ձյուն կտեղաՄեկը մյուսի հետեւից երկարացվում են իշխանության յուրացման գործով կալանավորվածների կալանքի ժամկետները. «Ժողովուրդ»
Ամենադիտված