Հայերեն
ՔԱՂԱՔԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆ ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ ՄՇԱԿՈՒՅԹ ՍՊՈՐՏ ՄԱՄՈՒԼԻ ՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՏՆՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՖՈՏՈ ՎԻԴԵՈ ՎԵՐԼՈՒԾՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ԻՐԱՎՈՒՆՔ


Ծանոթ ու միաժամանակ անհայտ … ճապոնական գարեջուր

ՖՈՏՈ

Ճապոնիան շատ առումներով եզակի երկիր է։ Մեզ՝ եվրոպացիներիս ծանոթ իրերի և երևույթների մասին ճապոնացիների ոչ ավանդական հայացքը չի դադարում զարմացնել: Եվ գարեջուր պատրաստելու և այդ ըմպելիքի օգտագործման հետ կապված ամեն ինչում ևս դա կա: Այդ ոլորտում կան բավականին շատ միտումներ, որոնք անսովոր են մեզ համար: Խոսենք դրանցից մի քանիսի մասին:
Ճապոնիայում գարեջրի բոլոր խոշոր արտադրողներն արտադրում են այսպես կոչված «սեզոնային» գարեջուրներ, որոնք կարելի է համտեսել միայն տարվա որոշակի ժամանակներում: Նման գարեջուրն ինքնին արտասովոր բան չէ, այն արտադրվում է շատ երկրներում, օրինակ Ամերիկայում կամ Գերմանիայում։ Այնուամենայնիվ, այնտեղ դա կարելի է ասել բացառություն է խմիչքի գիտակների համար։ Իսկ Ճապոնիայում դա կանոն է։ Ավելին, շատ ընկերություններ փորձում են գարեջրի հատուկ տեսակներ թողարկել կոնկրետ տոնի համար։ Այդ ըմպելիքները կարելի է փորձել միայն երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում: «Աշնանային» գարեջուրը, օրինակ, ավելի բարձր ալկոհոլային պարունակություն ունի՝ 6% սովորական 4-5%-ի փոխարեն։ Փոխվում է նաև շշերի ու խցանների դիզայնը, փոխվում է գովազդի բովանդակությունը։ «Աշնանային» գարեջրի օրինակ է Akiaji գարեջուրը Kirin ընկերությունից: Նմանատիպ գարեջրերի տեսականու փոփոխություններ տեղի են ունենում տարվա բոլոր ժամանակներում։
Վերջին 15 տարիների ընթացքում գարեջրագործության խոշորագույն ընկերությունները ճապոնական շուկայում ակտիվորեն գովազդում են «happoshu»-ն, որը թարգմանվում է որպես «փրփրային սակե»: Արևմուտքում այդ խմիչքը կոչվում է փրփրուն լիկյոր: Գարեջրի սիրահարների մեծ մասը բացասաբար է վերաբերվում նրան, որ այդ ըմպելիքն անվանում են գարեջրի փոխնակ։ Ըստ էության, happoshu-ն գարեջրային ըմպելիք է բնական ածիկի փոքր մասնաբաժնով: Ճապոնական օրենքների համաձայն նման խմիչքները ենթակա են ավելի ցածր ակցիզային հարկի, ինչը նշանակում է, որ նման խմիչքների մանրածախ գինն ավելի ցածր է։ Իրականում փորձելով նման ըմպելիք գարեջրի իսկական գիտակը ոչ մի լավ բան չի ասի, բայց ճապոնացիներին դա դուր է գալիս։ Այսօր happoshu-ին բաժին է ընկնում շուկայի 25%-ը, ինչը ստիպել է Ճապոնիայի կառավարությանը մտածել օրենսդրության վերանայման մասին։
Ճապոնական գարեջրի դասակարգումը հիմնված է ածիկի պարունակության վրա: Օրենքով «գարեջուր» բառը կարող է գրվել միայն այն գարեջրի շշերի վրա, որտեղ ածիկի պարունակությունը առնվազն 67% է: Եթե ​​ածիկն ավելի քիչ է, այն կոչվում է «happoshu»։ Այդ խմիչքները կոչվում են համապատասխանաբար առաջին և երկրորդ կարգի գարեջուրներ: Միաժամանակ կա նաև երրորդ կարգի գարեջուր, որտեղ ածիկի անգամ հետք չկա։ Այն կոչվում է ոչ այլ ինչ, քան գարեջրային ըմպելիք, որում գարեջրի համն ու բույրը ստացվում է տարբեր քիմիական հավելումների միջոցով։ Անհնար է նույնիսկ ստիպել որևէ գերմանացու կամ բելգիացու փորձել այդ, այսպես կոչված, «գարեջուրը»: Այնուամենայնիվ, հենց Ճապոնիայում նման խմիչքները նույնիսկ ավելի տարածված են, քան happoshu-ն, և կազմում են շուկայի 35%-ը: Այսպիսով, Ճապոնիա մեկնելիս գարեջրի սիրահարը պետք է սովորի, թե ինչպես է գրված «գարեջուր» բառը հիերոգլիֆներով, որպեսզի փորձի իսկապես արժեքավոր գարեջրերի տեսակները:

Нет описания.

Կ. Խաչիկյան

Ով ինչ է հասկանում «խաղաղություն» բառի տակ. «Փաստ»Ստվերված միջոցառում, երեսպաշտության «շքահանդես». «Փաստ»Ինչի՞ց են անհանգստացած ՀՖՖ-ում, և արդյո՞ք ուժայինները կդիմեն սադրիչ գործողությունների. «Փաստ»ՀՀ իշխանություններն որոշել են թայմ-աութ վերցնե՞լ. «Փաստ»Ո՞ւմ են պետք գրադարանները, թանգարանները, բուհերը.... «Փաստ»Ստեփանակերտում կյանքից հեռացած կնոջ մարմինը դեռ չի փոխանցվել Հայաստանին FAF-ը կոչ է անում չբոյկոտել հավաքականի առաջիկա խաղը Լեհաստանում ամերիկյան հակահրթիռային ռազմաբազա կբացվի. Կրեմլն արձագանքել է Հայաստանի երեխաներն ավելի շատ քաղցրավենիք են օգտագործում, քան աշխարհի 51 երկրում ՌԴ-ն դժգոհ էր ԵԱՀԿ Մինսկի խմբի աշխատանքից. ՌԴ ԱԳՆ Երկրների միջև փոխանակվող հաշվետվությունը հասանելի կլինի նաևՀՀ-ի հարկային մարմնին.ՊԵԿ (տեսանյութ) Սաուդյան Արաբիայի գահաժառանգն Իսրայելին մեղադրել է Գազայում «կոլեկտիվ ցեղասպանության» համար և պաշտպանել Իրանը «Երբ «Ֆուլ հաուս»-ում Մարջան Ավետիսյանին առաջարկեցին Թամարայի դերում, ես դեմ էի». Գրիգոր Դանիելյանը՝ «Ֆուլ հաուս»-ի կոնֆլիկտների ու նախագծի շարունակության մասին«Մանչեսթեր Սիթի»-ի հետ պայմանագրի երկարաձգումն այժմ իմ առաջնահերթությունը չէ. Ռոդրի Արևմուտքը ցանկանում է Հրվ. Կովկասից դուրս մղել ՌԴ-ին, Իրանին և Թուրքիային. Մոսկվան պատրաստ է հայ և ադրբեջանցի գործընկերներին տրամադրել համակողմանի աջակցություն. ԶախարովաԶինվորին բանակից ազատելու դիմաց 13․000 դոլար․ 8 անձ դատարանի առաջ է Հայտնի է, թե երբ կկայանա Աշխարհի ակումբային առաջնության վիճակահանությունը Ի՞նչ անել, եթե ախտորոշվել է հեպատիտ Ց, ո՞ր ծառայություններն են տրամադրվում անվճար Ալիևը անարդար է համարում Ադրբեջանին նավթային պետություն անվանելը Ով է այսօր մահացած զինծառայողըՏավուշում զոհ ունենքՀրդեհ` ԱպարանումԿորել է 22-ամյա սպորտսմենուհի Աննան․ ՌԴՈւրուգվայում կոչ են արել Ադրբեջանին ազատ արձակել Բաքվում պահվող հայերինԹուրքիան BRICS-ի գործընկեր երկիր դառնալու առաջարկ է ստացել Սյունիքում արտակարգ է․ մանրամասներՈ՞վ կարող է օգտվել մասնակի կենսաթոշակից Վթար․ ջուր չի լինի Իսրայելը հարվածել է Բեյրութից հարավ գտնվող բնակավայրին. կա 6 զոհ Կենտրոնի թաղապետարանից ձերբակալված 4 պաշտոնյաները կալանավորվեցին Կարևոր․ ճանապարհ է փակ լինելու ՔՊ-ն ձախողեց ռազմագերիների մասին հայտարարությունը Կոռուպցիա՝ փաշինյանական եղանակովԿրկնակի «մանդրաժ»՝ Փաշինյանի համար Ադրբեջանական իշխանությունները սպառնում են. Տիգրան ԱբրահամյանԱդրբեջանը ոչնչացրել է Ստեփանակերտի հերոսների պանթեոնը. «Գեղարդ» հիմնադրամ Մեքենայի պայթյունի հետևանքով վարորդի ոտքերը պոկվել են․ նա տեղում մահացել էԺամանակավորապես կդադարեցվի Հայաստան բնական գազի մատակարարումը Պատերազմը խոչընդոտ չէ. ինչո՞ւ են թուրքերը ներդրումներ անում Ուկրաինայում անօդաչու թռչող սարքերի արտադրության մեջ ՆԳՆ-ից հայտնում են․ կինը գիտակցության չգալով մահացել է Ծանոթ ու միաժամանակ անհայտ … եզդիներ«Ցարև. Վրաստանը և Հայաստանը ռուսական հենակետերն են Կովկասում»Արտակարգ դեպք՝ Զվարթնոց օդանավակայանում․ հայտնաբերվել է աշխատակցի դին«Ինչպես են Հայաստանի ու Ադրբեջանի իշխանությունները քննարկում խաղաղությունը առանց ժողովուրդների մասնակցության»Սկսվել է փոխհատուցումների վճարումը Հայոց ցեղասպանության զոհերի ավելի քան 2 հազար ժառանգներին․ պատմության այս օրը (13 նոյեմբեր)24 ժամ առանց ջրի կմնան հետևյալ հասցեներըՌուսական ռուբլին շարունակում է աճ գրանցելՍյունիքի մարզի բարձրադիր գոտիներում մառախուղ է Ցրտելու է․ մարզերում ևս ձյուն կտեղաՄեկը մյուսի հետեւից երկարացվում են իշխանության յուրացման գործով կալանավորվածների կալանքի ժամկետները. «Ժողովուրդ»
Ամենադիտված