Հայերեն
ՔԱՂԱՔԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆ ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ ՄՇԱԿՈՒՅԹ ՍՊՈՐՏ ՄԱՄՈՒԼԻ ՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՏՆՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՖՈՏՈ ՎԻԴԵՈ ՎԵՐԼՈՒԾՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ԻՐԱՎՈՒՆՔ


Ծանոթ ու միաժամանակ անհայտ … ճապոնական գարեջուր

ՖՈՏՈ

Ճապոնիան շատ առումներով եզակի երկիր է։ Մեզ՝ եվրոպացիներիս ծանոթ իրերի և երևույթների մասին ճապոնացիների ոչ ավանդական հայացքը չի դադարում զարմացնել: Եվ գարեջուր պատրաստելու և այդ ըմպելիքի օգտագործման հետ կապված ամեն ինչում ևս դա կա: Այդ ոլորտում կան բավականին շատ միտումներ, որոնք անսովոր են մեզ համար: Խոսենք դրանցից մի քանիսի մասին:
Ճապոնիայում գարեջրի բոլոր խոշոր արտադրողներն արտադրում են այսպես կոչված «սեզոնային» գարեջուրներ, որոնք կարելի է համտեսել միայն տարվա որոշակի ժամանակներում: Նման գարեջուրն ինքնին արտասովոր բան չէ, այն արտադրվում է շատ երկրներում, օրինակ Ամերիկայում կամ Գերմանիայում։ Այնուամենայնիվ, այնտեղ դա կարելի է ասել բացառություն է խմիչքի գիտակների համար։ Իսկ Ճապոնիայում դա կանոն է։ Ավելին, շատ ընկերություններ փորձում են գարեջրի հատուկ տեսակներ թողարկել կոնկրետ տոնի համար։ Այդ ըմպելիքները կարելի է փորձել միայն երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում: «Աշնանային» գարեջուրը, օրինակ, ավելի բարձր ալկոհոլային պարունակություն ունի՝ 6% սովորական 4-5%-ի փոխարեն։ Փոխվում է նաև շշերի ու խցանների դիզայնը, փոխվում է գովազդի բովանդակությունը։ «Աշնանային» գարեջրի օրինակ է Akiaji գարեջուրը Kirin ընկերությունից: Նմանատիպ գարեջրերի տեսականու փոփոխություններ տեղի են ունենում տարվա բոլոր ժամանակներում։
Վերջին 15 տարիների ընթացքում գարեջրագործության խոշորագույն ընկերությունները ճապոնական շուկայում ակտիվորեն գովազդում են «happoshu»-ն, որը թարգմանվում է որպես «փրփրային սակե»: Արևմուտքում այդ խմիչքը կոչվում է փրփրուն լիկյոր: Գարեջրի սիրահարների մեծ մասը բացասաբար է վերաբերվում նրան, որ այդ ըմպելիքն անվանում են գարեջրի փոխնակ։ Ըստ էության, happoshu-ն գարեջրային ըմպելիք է բնական ածիկի փոքր մասնաբաժնով: Ճապոնական օրենքների համաձայն նման խմիչքները ենթակա են ավելի ցածր ակցիզային հարկի, ինչը նշանակում է, որ նման խմիչքների մանրածախ գինն ավելի ցածր է։ Իրականում փորձելով նման ըմպելիք գարեջրի իսկական գիտակը ոչ մի լավ բան չի ասի, բայց ճապոնացիներին դա դուր է գալիս։ Այսօր happoshu-ին բաժին է ընկնում շուկայի 25%-ը, ինչը ստիպել է Ճապոնիայի կառավարությանը մտածել օրենսդրության վերանայման մասին։
Ճապոնական գարեջրի դասակարգումը հիմնված է ածիկի պարունակության վրա: Օրենքով «գարեջուր» բառը կարող է գրվել միայն այն գարեջրի շշերի վրա, որտեղ ածիկի պարունակությունը առնվազն 67% է: Եթե ​​ածիկն ավելի քիչ է, այն կոչվում է «happoshu»։ Այդ խմիչքները կոչվում են համապատասխանաբար առաջին և երկրորդ կարգի գարեջուրներ: Միաժամանակ կա նաև երրորդ կարգի գարեջուր, որտեղ ածիկի անգամ հետք չկա։ Այն կոչվում է ոչ այլ ինչ, քան գարեջրային ըմպելիք, որում գարեջրի համն ու բույրը ստացվում է տարբեր քիմիական հավելումների միջոցով։ Անհնար է նույնիսկ ստիպել որևէ գերմանացու կամ բելգիացու փորձել այդ, այսպես կոչված, «գարեջուրը»: Այնուամենայնիվ, հենց Ճապոնիայում նման խմիչքները նույնիսկ ավելի տարածված են, քան happoshu-ն, և կազմում են շուկայի 35%-ը: Այսպիսով, Ճապոնիա մեկնելիս գարեջրի սիրահարը պետք է սովորի, թե ինչպես է գրված «գարեջուր» բառը հիերոգլիֆներով, որպեսզի փորձի իսկապես արժեքավոր գարեջրերի տեսակները:

Нет описания.

Կ. Խաչիկյան

Շատ բան ունեմ պատմելու. Հենրիխ Մխիթարյանը գիրք է գրումԱշխատասենյակում հայտնաբերվել է ՀՀ ՆԳՆ ոստիկանության ՊՊԳՎ Նոր Նորքի պահպանության բաժնի ռազմականացված ջոկատի պետի մարմինը Հրդեհ ավտոտնակում. այրվել է 2 «Լեքսուս» մակնիշի մեքենա Ինչու՞ Նիկոլ Փաշինյանը ցրեց Հայաստանի ուժային բլոկի ամբողջ վերնախավը Ռուսների ծանր գիշերը. Ուկրաինան ինտենսիվ գրոհել էՌումինիայում մեկնարկել են նախագահական ընտրություններըԱնգամ նախնիների հիշատակն է դավաճանվել. Փաշինյանի թիմը Հայաստանը տանում է դեպի աղետՏարադրամի փոխարժեքն՝ այսօրԱդրբեջանական Զակատալի և Շեքի քաղաքներում տեղի են ունեցել հայկական ջարդեր. պատմության այս օրը ( 24 նոյեմբեր) Ինչ իրավիճակ է ճանապարհներինԱրտակարգ իրավիճակ Բյուրեղավան քաղաքում. կեղտաջրերը ողողել են մի ամբողջ թաղամաս Սպասվում են տեղումներ, ջերմաստիճանը կնվազի Շահագործման է հանձնվել հերթական զինվորական ճաշարանը. ՊՆ Յամալի նոր պայմանագիրը կկնքվի 6 տարի ժամկետով Հռոմում տեղի է ունեցել Արցախի սրբավայրերի պահպանմանը նվիրված գիտաժողով Էրդողանը «խիզախ» է որակել Նեթանյահուին կալանավորելու մասին Միջազգային քրեական դատարանի որոշումը «Ինձ հետ այդքան էլ հեշտ չէ, որքան թվում է կողքից». Քրիստինե Պեպելյան Մեծ Բրիտանիայում գործող HSBC բանկը դադարեցրել է վճարումներ ընդունել Ռուսաստանից և Բելառուսից Պենտագոնի ղեկավարը վերահաստատել է ԱՄՆ անսասան հանձնառությունը Իսրայելի անվտանգության հարցում ՌԴ ՊՆ-ն հրապարակել է Ուկրաինայի զինված ուժերի` ՄիԳ-29 ինքնաթիռի կործանման կադրերը (տեսանյութ) «Արմավիր» ՔԿՀ-ի դատապարտյալի համար բերված աղցաններում հայտնաբերվել են թմրամիջոցներ․ հանձնուք բերած կինը ձերբակալվել է Չեմ պատրաստվում Մբապեին սովորեցնել, թե ինչպես հանդես գալ հարձակման գծում․ Անչելոտի «Եթե ես արվեստին մոտ չլինեի, գուցե նրան բեմում տեսնելիս խանդի տեսարաններ սարքեի». Նարեկ Բավեյանը՝ ամուսնալուծության և 2-րդ ամուսնության մասին Դիվանագիտական սկանդալ` Թեհրանի և Մոսկվայի միջև Ուկրաինան կորցրել է Կուրսկում գրաված տարածքի ավելի քան 40 տոկոսը. Reuters ՀՀ ԶՈՒ հավաքականը թիմային աղյուսակում հունահռոմեական ոճում զբաղեցրել է 3-րդ հորիզոնականը. ՀՀ ՊՆ «Գոյ» թատրոնի փակման փորձերը սպառնում են ազգային և առաջադեմ մշակութային կենտրոնների գոյությանը Բազմաթիվ հասցեներում 24 ժամ ջուր լինիՀյուսիսկորեական 170 մմ-ոց ինքնագնաց «Չուչխե-պո» հաուբիցն աշխարհի ամենահեռահարներից մեկն է Հայաստանի կառավարությունում հրաժարականների մասինՀայաստանի վարչապետը հայտարարել է, որ Ռուսական կայսրությունը և ԽՍՀՄ-ը հայերին խորթ պետություններ են եղելՊետդումայում գնահատել են Փաշինյանի հայերի հակապետական ենթագիտակցության մասին հայտարարությունը. «Պատմական դավաճանություն» Փաշինյանը «պատահականության մեթոդով» փոխում է նախարարներին  ԽԾԲՏ՝ քպական ձևով. Կոնջորյանի կնոջը բարձր վարձատրվող աշխատանք են տվել Պադավատապետության «հայրը» բողոքում է պադավատներից. Փաշինյանի երկերեսանությունը Աղազարյանը մերժելու է. Փաշինյանի խնդրանքը կմնա՞ անպատասխան Փաշինյանը խոստովանում է իր կատարած հանցագործությունը Ծառերի սպանդ՝ ԵրևանումԹուրքիայում ուժեղ քամու պատճառով փլուզումներ են եղել ՌԴ-ում զորահավաքի նոր «ալիքի» սպասե՞լ. Կրեմլի պարզաբանումըԱրագածոտնում «ԳԱԶ 31»-ը գլխիվայր հայտնվել է երթևեկելի գոտուց դուրս, վիրավnրներ կան Շիրակի Ամասիայի տներից մեկի բակում խոշոր հրդեհ է եղել․ Shamshyan Ադրբեջանում գրանցված երկրաշարժը զգացվել է նաև Սյունիքում Հայաստանի ԱԺ պատգամավորները կգործուղվեն Մոսկվա Ձյունը ծածկել է Լենինգրադի մարզըՄյասնիկյան պողոտայում բախվել են «Range Rover»-ն ու «BMW X6»-ը, վիրավnր կա․ Shamshyan Իսրայելը հարվածներ է հասցրել Բեյրութի հարավին Ադրբեջանը Հայաստանի դեմ երրորդ հայցն է ներկայացրել ՄՔԴ. «Փաստ»Լամին Յամալը նոր պայմանագիր կկնքի «Բարսելոնայի» հետ Հունգարիայի մայրաքաղաքում սկսվել է հայ սպա Գուրգեն Մարգարյանին դաժանաբար կացնահարած ադրբեջանցի սպա Ռամիլ Սաֆարովի նկատմամբ դատավարությունը․ պատմության այս օրը (23 նոյեմբեր)
Ամենադիտված