Русский
ՔԱՂԱՔԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆ ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ ՄՇԱԿՈՒՅԹ ՍՊՈՐՏ ՄԱՄՈՒԼԻ ՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՏՆՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՖՈՏՈ ՎԻԴԵՈ ՎԵՐԼՈՒԾՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ԻՐԱՎՈՒՆՔ


Ծանոթ ու միաժամանակ անհայտ … ափսե

ՖՈՏՈ

Ափսեն մետաղից, կերամիկայից, հախճապակուց և այլ նյութերից  պատրաստված տափակ ու կլոր աման է կերակրի համար: Ափսեների պատմությունը  որպես տարողություն որոնցում սնունդ է դրվում  սկսվել է դեռևս նեոլիթյան դարաշրջանում: Ընդ որում ափսեն ավելի շուտ է հայտնվել քան գդալն ու պատառաքաղը: Այն ժամանակ դրանք իրենցից ներկայացրել են  թրծած կավե շերտեր:

Աստիճանաբար խեցեգործության հմտությունները զարգացել են  և հին աշխարհում կերամիկական ափսեների ստեղծումը դարձել է արվեստ: Հին Հունաստանում և Հռոմում խեցեգործությունը սկսել է ծաղկում ապրել և հայտնվել են ափսեանման տարողություններ, անգամ զարդարված նկարներով, իսկ հետագայում նաև էմալապատ: Այդպես սկսել են հայտնվել ամենօրյա, տոնական և դեկորատիվ ափսեները: Ընդ որում սկսել են ափսեներ պատրաստել ոչ միայն կավից, այլ նաև օրինակ ոսկուց և արծաթից:

Հին Հռոմում սկսել են նաև ափսեներ պատրաստել անագից և կապարից: Արևելքում, մասնավորապես Չինաստանում, ճենապակե ափսեները հայտնվել են մեր թվարկության 7-րդ դարում: Չինացիները սովորել են ստանալ թափանցիկ պինդ ճենապակի և դրանից իրեր պատրաստել: Սակայն ճենապակին Եվրոպա է հասել  միայն 14-րդ  դարում, երբ դրանցից չինական կայսրը  նվիրել է  ֆրանսիայի թագավորին: Այդ ժամանակներից ճենապակին դարձել է եվրոպական թագավորական ընտանիքների օգտագործման հիմնական սպասքեղենի տեսակը: Իսկ մինչ այդ 8-րդ դարի եվրոպական թագավորական սեղաններին սնունդը դրվում էր կաղնե հաստ սեղանների վրա փորված խոռոչներում: 

Հասարակ մարդկանց մոտ միջնադարյան Եվրոպայում սնունդը դրվում էր շատ պինդ հացի մեծ կտորների վրա, որից հետո կամ վերջում ուտում էին յուղով ծծված այդ հացի կտորները, կամ էլ տալիս էին շներին:  Ավելի ուշ սկսել են օգտագործել մեջտեղից թեթևակի փորված տախտակի կտորներ, սակայն սնունդն այդ ափսեների մեջ դառնում էր դառնահամ՝ կապված փայտանյութի յուղով ներծծման և կեղտոտության հետ: Իսկ հեղուկ ուտեստները՝ սուպերը սովորաբար ուտում էին կաթսայից կամ էլ կաթսայանման մեկ մեծ ամանից, բայց միշտ էլ դա մի քանի հոգու համար էր նախատեսված լինում: 14-15-րդ Ֆրանսիայում բացի կավե ափսեները սկսել են օգտագործել նաև անագից, ինչպես նաև երկաթից, ոսկուց և արծաթից պատրաստված ափսեներ: Այդ ափսեները նման չեն եղել ներկայումս օգտագործվող ափսեներին, քանի որ եղել են քառակուսու ձևով:

Առօրյա կյանքում ափսեների օգտագործման պատմությունը Ռուսաստանում սկսվել է միայն 15-րդ դարում: Մինչ այդ օգտագործվել են փայտից կամ կավից պատրաստված խորունկ այնպիսի ամաններ, որոնց չափերը երբեմն եղել են բավականին նշանակալի, և որից կերել է ամբողջ բազմանդամ ընտանիքը: 1708 թվականին Մեյսենի գերմանացի բրուտները բացահայտել են չինացիների ճենապակու արտադրության գաղտնիքը և շատ արագ հայտնվել են ճենապակուց ափսեներ արտադրողներ:

Հայաստանում հաստատապես հնում որպես ափսե է ծառայել լավաշը: Լավաշի կարևոր առանձնահատկությունը նրա բազմաֆունկցիոնալությունն է, որը թույլ է տալիս, որ այն օգտագործվի որպես գդալ, ափսե կամ էլ անձեռոցիկ:

Կ. Խաչիկյան

Historical Dates ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ
В Москве из-за масштабной атаки дронов разбит технопарк, произошел пожарВстреча маэстро Сергея Смбатяна с участниками программы «Родом из Арцаха»Но кто вам сказал, что мы идем... в ЕС? «Паст»Собственная дискредитация - «инструмент» антипропаганды: «Паст»Видение Пашиняна - не вооружаться и не сопротивляться агрессии Азербайджана։ «Паст»Volvo сократит 3000 рабочих местПарламент утвердил график: Обсуждения годового отчета по госбюджету 2024 года начинаются с 4 июняЗамглавы МИД Армении принял делегацию из ИталииЯпонский самолет, направлявшийся в Техас, экстренно приземлился из-за попытки пассажира открыть дверьФранция планирует открыть консульский отдел в ГорисеВ Швейцарии на железных дорогах запустили проект по предотвращению гибели крупных птиц от токаЗаявление: Баку стремится запретить упоминание об этнических чисток в Нагорном Карабахе на международных площадкахКандидат в президенты от Южной Кореи пообещал восстановить военную горячую линию с КНДРАР: ВС США за последние 3 года потратили более 6 млрд. долларов на набор и удержание военнослужащихАббас Аракчи: Иран изучает предложения Омана по ирано-американским ядерным переговорамСтрельба в прибрежном городке в Южной Каролине: госпитализированы не менее 11 человекТрамп отложил действие 50%-х тарифов на импорт из ЕС до 9 июля«Армения должна вернуть посредников по Нагорно-карабахскому вопросу за стол переговоров, Россия готова взять на себя роль гаранта»: «Паст»Вместо борьбы с коррупцией - легализация: «Паст»Заняты, очень заняты: «Паст»Мирный план Пашиняна и еврообещания, которые никогда не сбудутся։ «Паст»В ОАЭ сегодня зафиксирована рекордная температура воздуха за май — 50,4 градуса по ЦельсиюВход в Ереванский зоопарк 1 июня будет бесплатным для детей до 16 летСуд в США обязал мексиканского экс-министра и его жену выплатить своей стране более 2,4 млрд. долларовПутин подписал закон о проведении эксперимента над мигрантами в Москве и Московской областиРоссия назвала условия реализации армянской инициативы «Перекресток мира»Мэрия Еревана отреагировала на акцию протеста в Эребуни: Дорогу отремонтируют после выявления победителя тендераКиев предложил Европе направить часть своего ВВП на украинскую армиюВ Индонезии произошло сильное землетрясение: Есть пострадавшиеНетаньяху отозвал всю израильскую делегацию из Катара, проводивших переговоры с ХАМАСом В небе над Россией было сбито 112 беспилотниковПакистан хочет заручиться поддержкой Турции, Ирана и Азербайджана на фоне напряженности с ИндиейДарёному коню в зубы не смотрят, или все же смотрят? «Паст»Почему хозсубъекты жалуются на КГД в связи с возвратом НДС? «Паст»Сколько человек были против визита Лаврова в Армению? «Паст» Что происходит в правительстве после коррупционного скандала, связанного с руководителем Инспекционного органа безопасности пищевых продуктов? «Паст»Глава Минобразования посетила Армянскую воскресную школу ЭстонииАкция протеста производителей коньяка в Ереване завершилась: кабмин пообещал решить проблему в кратчайшие срокиМошенники ограбили несколько банков Армении на 119 миллионов драмовМинистр обороны: Иран не допустит никаких посягательств на границу с АрмениейЧасть выделенных Евросоюзом средств для радио «Свободная Европа» пойдет на финансирование в странах КавказаНочью в небе над Россией ночью было сбито почти 160 беспилотникаВ России хотят ввести новые требования к мигрантамСоюза армян призвал Следком РФ отреагировать на осквернение Азербайджаном памятника маршалу БаграмянуТрамп рассказал о новой гигантской системе противоракетной обороны «Золотой купол»Уже устрашаются клея и плаката: «Паст»«Мы разрушаем нашу страну, имея такого лидера»: «Паст»Альянс Иран-Армения изменит статус-кво на Южном Кавказе: «Паст»Ключевые заявления Путина после телефонного разговора с ТрампомГубернатор Гегаркуникской области: В результате делимитации азербайджанские войска отойдут назад
Самое популярное