Русский
ՔԱՂԱՔԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆ ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ ՄՇԱԿՈՒՅԹ ՍՊՈՐՏ ՄԱՄՈՒԼԻ ՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՏՆՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՖՈՏՈ ՎԻԴԵՈ ՎԵՐԼՈՒԾՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ԻՐԱՎՈՒՆՔ


Ծանոթ ու միաժամանակ անհայտ … տեկիլա Դոն Խուլիո

ՖՈՏՈ

Մինչ օրս ստեղծվել են տեկիլայի անհավատալի քանակության տեսակներ։ Որոշ արտադրողներ արտադրում են մատչելի գներով խմիչքներ, որոնք գրեթե բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ (գոնե Մեքսիկայում), մյուսները մասնագիտանում են այնպիսի էլիտար ըմպելիքների մեջ, որոնք իրենց բույրի բարդությամբ համեմատելի են լավագույն վիսկիների հետ: Սակայն այդ բոլոր տեկիլա արտադրողների մեջ առանձնանում է Don Julio տեկիլան։ Այդ ըմպելիքը շատ գիտակների համար մի տեսակ չափանիշ է:
Ինչպես և կարելի է կռահել, այդ ալկոհոլն իր անունը ստացել է իր ստեղծողի պատվին: 1942 թվականին դոն Խուլիո Գոնսալես Էստրադան գնել է մի փոքրիկ գործարան, որը նա անվանել է La'Primavera, որը թարգմանվում է որպես «գարուն»։ Հենց սկզբից Դոն Խուլիոն իր առջև նպատակ էր դրել արտադրել ամենաճիշտ տեկիլան: Այդ մոտեցումը ենթադրում էր բոլոր տեխնոլոգիական գործընթացների առավել մանրակրկիտ պահպանում և ամենաբարձր որակի հումքի ընտրություն: Ի վերջո, ինչպես Դոն Խուլիոն իրավացիորեն պնդում էր, անհնար է  լավ հյութ ստանալ անորակ ագավայից: Այդ պատճառով էլ նա գործարան է գնել հենց Խալիսկո նահանգում։
Մեքսիկական այդ նահանգը հայտնի է եղել որպես կապույտ ագավայի աճեցման լավագույն վայր դեռ Դոն Խուլիոյի ծնվելուց շատ առաջ: Այդտեղ է «ամենաճիշտ» հողը, «ամենաճիշտ» անձրևը, «ամենաճիշտ» արևը և այդտեղ են «ամենաճիշտ» հիմադորները, որոնք աճեցնում են կապույտ ագավա (որն, ի դեպ, աճում է 7-ից 10 տարի), և որից կարելի է պատրաստել Ամենաճիշտ տեկիլան: Հարկ է նշել, որ Դոն Խուլիո Էստրադան պատկանում էր այն մարդկանց կատեգորիային, ովքեր բոլորովին չեն բավարարվում իրենց շրջապատող աշխարհի անկատարությամբ, ովքեր պայքարում են դրա դեմ և ... հասնում են իրենց նպատակին։ Եվ դա չնայած նրան, որ նրան չորս տասնամյակ է պահանջվել իր տեկիլան կատարելության հասցնելու համար:
Սկզբում նա խմիչք էր արտադրում բացառապես անձնական օգտագործման համար։ Հետո նա սկսեց համարել, որ այդ ալկոհոլը կարելի է առաջարկել հարազատներին։ Պարզվեց, որ նրանք այդ ըմպելիքի գիտակներ էին (ինչպես և շատ մեքսիկացիներ) և արագորեն տարածեցին «Դոն Խուլիոյի տեկիլայի» համբավը ողջ Մեքսիկայում: Բայց միայն 1987 թվականին են հայտնվել առաջին շշերը, որոնց պիտակների վրա գրված է եղել Don Julio։ Դա Tequila Reserva de Don Julio-ն էր, որն իր մաքուր համով տպավորել է նույնիսկ մեքսիկացիներին։ Դրան հետևողականորեն հաջորդել են  բարձր որակի տեկիլաների այլ տեսակներ՝ մինչև հինգ տարի հնեցման:
2005 թվականին Don Julio տեկիլան դարձել էր աշխարհահռչակ բրենդ, որն էլ գրավել է Diageo խոշոր ալկոհոլային հոլդինգի ուշադրությունը։ Չնայած բարձր գնին, արտադրության գնման գործարքը շատ արագ է կատարվել: Պետք է հարգանքի տուրք մատուցել նոր սեփականատիրոջը, քանի որ սեփականության իրավունքի փոփոխությունը չի ազդել արտադրվող ալկոհոլի որակի վրա։ Ավելին, Դոն Խուլիո տեկիլան կոնցեռնի մեծ հնարավորությունների շնորհիվ կարողացել է դուրս գալ նոր շուկաներ և զբաղեցնել իր արժանի տեղը աշխարհում։

Нет описания.
 
Կ. Խաչիկյան

Historical Dates ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ
Букеровскую премию получила Саманта Харви за роман «Орбита» Задержанные накануне трое сотрудников администрации района Кентрон арестованы Образовательная поездка в Дубай: эксклюзивное предложение Фонда «Музыка во имя будущего»Захарова поставила на место «дошедшего до безумства» немецкого журналиста СВР Армении ограничилась общими словами по поводу инцидента с послом РА в ЕС Армения получила приглашение на COP29 и могла бы участвовать в этом мероприятии — Хикмет Гаджиев Чехия передала Армении мощи святого ВарфоломеяФК «Спартак» обсуждает приглашение Мовсесьяна на пост спортивного директора На месте ресторана «Кактус» Нарек Налбандян открыл супермаркет: «Паст»Ближневосточная Академия классической музыки совместно с Фондом «Музыка во имя будущего» представляют уникальную возможность для образовательных путешествийСтипендиат Фонда «Музыка во имя будущего» Эдуард Даян -лауреат первой премии Международного конкурса имени Арама ХачатурянаПочему Никол Пашинян не заинтересован в освобождении пленных и насильственно похищенных людей? «Паст» Молодой армянский писатель Джейк Крикори презентует свою первую книгу в Barnes & Noble В Пасадене состоится концерт «Дудук. Голос армянской души» Юная армянская фигуристка Марина Геворгян победила на международном турнире в Болгарии Депутат парламента Армении: Нервные судороги Алиева не случайны Курс биткоина обновил исторический максиму Беспрецедентное влияние: Более 90% поддержанных ANCA кандидатов прошли в Конгресс США Крупный пожар в селе Джрарат: в сгоревшем доме обнаружено тело Секретарь Совета безопасности Армении отправится в Вильнюс Армении выделен новый грант в 38 млн. евро Самбист из Армавира Альберт Бадаянц стал победителем Первенства России по самбо В Армении применена тарифная квота к отдельным видам сельскохозяйственной продукции Все танцы студии армянского танца «Назани» Кисловодска стали лауреатами фестиваля «Мир талантов» Кубанский спортсмен Роберт Антонян вошел в тройку лучших на ЧМ по брейкингу Песков сообщил, что Путин не планирует разговор с Байденом Перейдет ли Южный Кавказ под контроль РФ в результате нового разделения зон влияния? «Паст»Региональная торговая «диверсификация» и реальная картина: «Паст»Непревзойденный цинизм: «Паст»Brent подорожала до $75,17 за баррель Атташе: «Верхний Ларс» закрылся для большегрузов Впечатляющее выступление молодой армянской виолончелистки в Национальном оперном театре Китая: «Паст»Трамп уступает Харрис 4% в финальном опросе PBS News Более 50 депутатов ЕП призвали Баку накануне COP29 освободить всех армянских пленных и заложников ААЦ отмечает День памяти Свв. епископа Акипсимоса, священника Иосифа, дьякона Аифалы и свидетеля Платона Србуи Галян назначена министром юстиции Армении Нам не нужно искать политическую «крышу»: Директор «Спайки» прокомментировал распространяемые слухи: «Паст»В Китае стартовал Международный молодежный конкурс имени Хачатуряна с выступлением виолончелистки фонда «Музыка во имя будущего» Мари АкопянСотрудники МККК посетили удерживаемых в Баку армянских заключенных Армения станет участником Международного турнира по греко-римской борьбе «Сила традиций» Экспозиция скульптур Вардкеса Авакяна представлена в Театре драмы им. Наума Орлова в Челябинске «Шедевр от Сперцяна»: армянский футболист забил третий гол в матче против «Оренбурга» со штрафного Комитет госдоходов: Налоговые доходы в Армении в январе-сентябре 2024 года выросли почти на 7% Эрдоган назвал агрессию Израиля в Газе одним из самых жестоких геноцидов столетия Погода в Армении «Росатом» провел в Ереване семинар, посвященный технологическим возможностям по сооружению АЭС в Армении и вовлечению местных поставщиков в проектОбщественно-политическое собрание «третьей силы» прошло в условиях строгой конфиденциальности Британское издание Harpers Wine & Spirit опубликовало статью «Армения: восходящая звезда Кавказа?» Соединенные Штаты похвалили Армению и Азербайджан В калифорнийском городе Ирвайн будет установлен памятник, посвященный памяти жертв Геноцида армян
Самое популярное